Cernir la harina 3 veces junto con la maicena.

Poner en la mesa la margarina la yema de huevo y el azúcar, mezclarlo hasta que se haga como una arenita.

Después agregar el preparado de la harina a la preparación anterior y mezclar bien que no quede ningún grumo y que todo se compacte.

No trabajar mucho la masa o se puede malograr después de ahí déjalo al refrigerador por 10 minutos después sacarlo y amasarlo.

Ya que esté amasado con el grosor que usted quiera cortarlo con cortadores de galleta ponen en una lata limpia.

Separado uno del otro por lo menos un centímetro porque crece la masa, poner a recalentar el horno a 150°C por 15 a 20 minutos.

Ya el horno precalentado, poner la masa y dejarlo ahí por 20 minutos y sacarlo dejar que se enfríe aire libre por lo menos 15 minutos.

Después rellenarlo con manjar blanco despacio con un cuchillito de mantequilla taparlo con la otra galletita espolvorearlo con el polvo de hornear de 200 g listo.