A lisztbe belekeverjük a száraz élesztőt, majd a többi hozzávalóval alaposan eldolgozzuk, kígy egynemű tésztát kapunk. Letakarjuk és meleg helyen duplájára kelesztjük.

Közben elkészítjük a tölteléket. A rizst a szokott módon megfőzzük, a darált húst pedig az olívaolajon megsütjük, hozzá adva a fokhagymát és a fűszereket.

Figyeljünk hogy a hús ne álljon nagyon össze. Ha elkészült keverjük össze a rizzsel és hagyjuk hűlni.

A megkelt tésztát átgyúrjuk é egy kicsit kinyújtjuk, hogy 12 részre tudjuk osztani.

12 kis golyót formázunk majd kilapogatjuk őket és a közepébe halmozzuk a húsos tölteléket. A szélek összecsípkedésével lezárjuk a kis batyut, és úgy fordítjuk hogy ez a rész nézzen lefelé.

Forró olajban 3-4 perc alatt aranybarnára sütjük, majd megfordítjuk őket, míg a másik oldal is megbarnul. El is készült.

Tapasztalatok: én egy kicsit sok rizst készítettem, egy kávés csészényi elég.
Az alap fűszerezéssel nagyon egyszerű, szerintem bátran lehet kísérletezni, én legközelebb fogok.
Majonézzel isteni finom!