Borsos, kakukkfüves szűzérme

Name: Borsos, kakukkfüves szűzérme
Yield: 2 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 200 g sertés szűzérme; 1 tk egész fekete bors; 1 tk tengeri só; 3 ek olívaolaj; 2 tk szárított kakukkfű; 1 gerezd fokhagyma; 1 dl tejszín

Rácz Anita @r_anita

Borsos, kakukkfüves szűzérme

Rácz Anita @r_anita

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

2 adag

200 gsertés szűzérme
1 tkegész fekete bors
1 tktengeri só
3 ekolívaolaj
2 tkszárított kakukkfű
1 gerezdfokhagyma
1 dltejszín

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

A szűzérmét lehártyázzuk, 1 ujjnyi szeletekre vágjuk
2

Az egész borsot serpenyőben addig pirítjuk míg illatozni nem kezd, majd mozsárba rakjuk és a sóval durvára törjük (vagy kloffolóval), megszórjuk vele a húst.
3

Olívaolajon közepes lángon 5-5 percig pirítjuk a húsok mindkét oldalát, majd kivesszük tányérra.
4

A megmaradt olajra tesszük a reszelt fokhagymát, megdinszteljük, hozzáadjuk a kakukkfüvet és felöntjük a tejszínnel. Visszatesszük a húsokat és alacsony hőmérsékleten, de bugyogva hagyjuk főlni még 15 percet fedő alatt. Rizzsel, krumplival szintén kiváló, és friss saláta is illik hozzá.