Töki pompos
Vásárok elmaradhatatlan eledele a kürtőskalács mellett a töki pompos (vagy langalló, vagy kenyérlángos). Nagyon finom, puha, szaftos. Igaz, jó kalória bomba ezért nincs az étlapunkon minden héten.
Töki pompos
Vásárok elmaradhatatlan eledele a kürtőskalács mellett a töki pompos (vagy langalló, vagy kenyérlángos). Nagyon finom, puha, szaftos. Igaz, jó kalória bomba ezért nincs az étlapunkon minden héten.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A burgonyát megpucoljuk, kockákra vágjuk és enyhén sós vízben puhára főzzük.
- 2
Amíg fő a burgonya, 1 dl langyos vízbe szórjuk a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és langyos helyen felfuttatjuk.
- 3
Egy tálba mérjük a tészta többi összetevőit (a kihűlt és összetört burgonyát, lisztet, sót). Ha az élesztő jól felhabosodott, a lisztes tálba öntjük a maradék langyos vízzel együtt, és sima, feszes tésztává dagasztjuk.
- 4
50 °C-os sütőben 30 percig kelesztjük.
- 5
Amíg a tészta kel, megpucoljuk és felszeleteljük a hagymát, a tejfölbe belereszeljük a fokhagymát (ezt kissé megsózhatjuk), kimérjük a bacont és lereszeljük a sajtot.
- 6
Egy sütőpapírral bélelt tepsire borítjuk és olajos kézzel kihúzogatjuk. Nekem ez egy gáztepsi felére volt elegendő. Én a gáztepsi egyik felében gluténmentes, a másik felében búzalisztes tésztát készítettem. A kép jobb oldalán a búzalisztes látható.)
- 7
180°C-on 7 percig elősütjük, hogy a teteje megszilárduljon.
- 8
Villával megszurkáljuk a tésztát, majd megkenjük tejföllel.
- 9
Rászórjuk a lilahagymát, kockázott bacont és végül a sajtot.
- 10
A sajt barnulásáig sütjük, ami kb. 30 perc.
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)