Gulai paku/pakis

Name: Gulai paku/pakis
Yield: 10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat pakis; 5 buah cabe merah kriting (haluskan); 7 buah cabe rawit hijau (haluskan); 5 siung bawang merah (haluskan); 2 siung bawang putih (haluskan); 1 ruas jahe (haluskan); 1 ruas kunyit (haluskan); 2 ruas laos (haluskan); 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 lembar daun kunyit; 1 batang sere (memarkan); 2 buah asam kandis; Santan dr setengah kelapa parut; secukupnya Garam

👩‍🍳Dapur Fitria👩‍🍳 @cook_21752230

Gulai paku/pakis

👩‍🍳Dapur Fitria👩‍🍳 @cook_21752230

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

10 orang

1 ikatpakis
5 buahcabe merah kriting (haluskan)
7 buahcabe rawit hijau (haluskan)
5 siungbawang merah (haluskan)
2 siungbawang putih (haluskan)
1 ruasjahe (haluskan)
1 ruaskunyit (haluskan)
2 ruaslaos (haluskan)
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 lembardaun kunyit
1 batangsere (memarkan)
2 buahasam kandis
Santan dr setengah kelapa parut
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Siangin pakis smpai slesai lalu cuci bersih
2

Siapkan semua bahan....
Panaskan santan dg semua bahan yg sdh d siapkan tnggu sampai mendidih, aduk2 terus smpai mendidih agar santan tdk pecah...
3

Setelah mendidih masukan sayur pakisnya, aduk2 rata..... masukan asam kandis n garam.
4

Aduk2 sesekali smpai sayurnya empuk n matang sempurna...
5

Klw sdh empuk n sdh terasa sempurna angkat n siap d sajikan.... selamat mencoba😊👌