نحضر المقادير نخلي السكر والخميرة بكأس الحليب دقيقة.

نحط كل المقادير مع بعض بالعجانة و ممكن نعجنهم باليد المواد الجافة اولا و بعدها نضيف السوائل و نترك الفواكه الجافة على جنب بالاخير.

بعدما نجمع المواد و تصير عندنا عجينة متماسكة نضيف الفواكه الجافة انا استعملت توت و زنجبيل و لوز قطعتها قطع صغيرة و اضفتهم للعجين.

نترك العجين يرتاح ربع ساعة بعدما صارت عجينة لينة و متماسكة.

ندهن صينية التوست بالزيت و نرشها بالطحين و نلف التوست حسب الشكل بالصورة و نضعه في صينية التوست نغطيها و نخليها تتخمر نصف ساعة حتى يتضاعف حجمها

من يتضاعف حجم العجين ندهن وجهها بالبيض و نيسكافي.

ناخد بيضة و نصف ملعقة صغيرة قهوى نسكافي نخلطها زين بالخلاط.

ندهن سطح التوست بالبيض مع نسكافي و نرشها بالسمسم.

ثم ندخلها للفرن ساخن.

من تبرد نقدمها في الفطار أو مع الشاي و ممكن نعمل منها ساندويشات للأطفال ياخدوهم المدرسة.

بالف صحة و عافية.