Cuci bersih sayap ayam, marinasi dg jeruk nipis dan lada diamkan 5-10 menit

Sambil menunggu ayam di marinasi, sy ulek cabai sampai halus lalu masukan terasi dan ulek bersamaan

Goreng ayam di minyak panas, goreng sampai di rasa sudah matang.. angkat dan tiriskan minyak

Tumis bumbu yg di ulek tadi dg sedikit minyak saja..

Tumis lalu masukan 3sdm gula, bumbu pelengkap spt lada.. merica.. garam dan sedikit msg

Masukan ayam yg ke dalam sauce yg di tumis tadi.. oseng sampai sauce tercampur rata dg sayap ayam nya

Pindahkan ke piring yg bersih dan siap di sajikam bersama keluarga

Rasanya pedas dan nagih terus.. jangan lupa makan dg nasi yg hangat yaa hehe

Terimakasih dan selamat mencoba