نجيب اولا قدر نحط فيه قطع دجاج ونضيف عليهم بصلة مفرومة والثوم والتوابل والملح وم ك زيت ونحطهم يتقلاو فوق النار ثم نضيف الحمص والجزر والطماطم المصبرة ونقلي مليح. ونمرق بالماء ونخليها تطيب

نجيب الشخشوخة نحطها في قصعة ونحط عليها م ك زيت ونحطها تفور فالكسكاس فوق القدر ونفورها كل مرا حتى تطرا

بعد ماطاب المرق والشخشوخة نحطها في كسرونة ونصب عليها المرق ونخليها تتجمر فوق النار مليح ثم نطفي عليها ونخليها تبرد ونحطها في صحن التقديم مع الحمص واللحم