સૌપ્રથમ લોટ લઇ તેમાં મીઠું અને તેલનું મોણ ઉમેરી બરાબર મિક્ષ કરી લો 1 ટેબલસ્પૂન ઘીનું મોણ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી તેનો ભાખરી જેવો લોટ બાંધવો અને 15 મિનિટ રેસ્ત આપો

હવે ભાખરી જેટલો કરો અને મોટી પૂરી વણી તાવડીમાં તેલ મૂકો તેલ આવે એટલે વારાફરતી પુર બધી પૂરી તળી લો અને ગરમ ગરમ સર્વ કરો તૈયાર છે પંજાબી સબસે સાથે ભટુરે