في هذي الاثناء نقوم بغسل الرز وتنظيفه ثم نقوم بنقعه في ماء دافي لمدة نصف ساعه او اكثر

ثم نصفي الارز ونضعه في القدر ونقوم بضبط الملح والماء. في هذي المرحلة ممكن ارجاع الدجاج الى القدر ووضعه فوق الرز لمن لا ترغب في تحميرة ثم نضغط القدر ونحسب له لمدة 7 10 دقائق ثم نقوم باطفاء النار وتركه خمس دقايق ليرتاح.

ثم يوضع الارز في صحن التقديم ويوضع عليه الدجاج المحمر وتزين باوراق البقدونس او الكزبرة الخضراء ويقدم بالعافيه

ممكن ان يقدم بجانبة السلطه الخضراء او الخضار مثل البصل الاخضر او البقدونس او الجرجير او الليمون وبالعافيه.