نخلط مكونات ليالي لبنان على نار هادئة الى ان تثخن بقوام متوسط لان السميد يسحب جزء من السوائل اثناء ما يبرد بالقالب ثم نضيف ماء الزهر.. و نسكبها في أقداح او قالب

قبل بيوم يتم نقع القمر الدين مع كوب و نصف ماء ساخن ثم تذوب جيدا بالخلاط مع اضافة السكر والنشاء و نضعها على نار متوسطة الى ان يتماسك الخليط و نسكبها فوق طبقة ليالي لبنان

تزين بالفستق الحلبي و ممكن اي نوع مكسرات و توضع في البراد و تؤكل بعد ٥ ساعات والف عافية