स्वादिष्ट समोसे (swadisht samose recipe in Hindi)
#ebook2021
#week11
आज हम नाश्ते में समोसा बनाने जा रहे हैं जो कि बहुत ही स्वादिष्ट बनते है।हमारे यूपी साईड में समोसा बहुत पसंद करते हैं।
स्वादिष्ट समोसे (swadisht samose recipe in Hindi)
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आज हम नाश्ते में समोसा बनाने जा रहे हैं जो कि बहुत ही स्वादिष्ट बनते है।हमारे यूपी साईड में समोसा बहुत पसंद करते हैं।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
मैदे को छान लेंगे और उसमें अजवाइन और नमक डालकर मिला लेंगे इसके बाद ऑयल डाल देंगे और फिर अच्छे से मिलाएंगे मैदा को हाथ में लेकर लड्डू बनाएंगे अगर लड्डू बन जाता है तो हमारा मैदा परफेक्ट है इसके बाद पानी डाल कर के डो लगा लेंगे।
- 2
आलू को उबालकर के छील लेंगे और उसको मिस लेंगे इसके बाद गैस पर एक कढ़ाई चढ़ाएंगे उसमें दो चम्मच ऑयल डालेंगे और जब ऑयल गर्म हो जाएगा तब हम जीरा डालेंगे हींग डालेंगे और फिर आलू डालकर के सभी मसाले डाल देंगे नमक भी डालेंगे और अच्छे से चलाएंगे जब आलू अच्छे से भून जाएगा तब हम उसमें पुदीना पत्ती और धनिया पत्ती डाल देंगे।
- 3
आलू को थोड़ी देर ठंडा होने के लिए रख देंगे अब हम मैदा से लोई बनाएंगे और उसको गोल-गोल बेलेंगे पूरी की तरह फिर हम बीच से काट कर के एक कोन जैसा बनाएंगे और उस में आलू का मसाला भरेंगे एक कटोरी में थोड़ी सी मैदा पानी में मिला देंगे उसी गोल को समोसे के निचले हिस्से में लगा कर के समोसा को बंद करेंगे।
- 4
इसी प्रकार से सारे समोसे तैयार कर लेंगे और फिर गैस पर एक कढ़ाई चढ़ाएंगे उसमें ऑयल डालेंगे और जब ऑयल गर्म हो जाएगा तब हम उसमें समोसा डालेंगे गैस की आंच को बहुत ज्यादा तेज नहीं रखना है मीडियम में रखना है और दोनों तरफ से गोल्डन कलर का होने तक भूनेगे।
- 5
समोसे तैयार हो गए हैं आइए उन्हें नाश्ते में गरमा-गरम सर्व करते हैं। गरमा गरम समोसे खाइए और इंजॉय किजिए।
- 6
समोसे को हरी चटनी और गुड़ की चटनी के साथ सर्व करें खाने का मजा दोगुना हो जाता है। समोसे बहुत ही खुशखुशे बने हैं।
- 7
कीवर्ड
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