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इंस्टेंट भटूरे और छोले (Instant Bhature aur chole recipe in Hindi)
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इंस्टेंट भटूरे और छोले (Instant Bhature aur chole recipe in Hindi) रेसिपी मुख्य फोटो

इंस्टेंट भटूरे और छोले (Instant Bhature aur chole recipe in Hindi)

Meetu Garg
Meetu Garg @RhymeCookingMeetu

#ebook2021 #week11
* मैदा और टमाटर की थी पक्की यारी।
* दोनों ने विदेश घूमने की कर ली थी तैयारी।
* चले गए दोनों मौज मस्ती करने।
* दिल में उमंग लिए, नए सपने बुनने।
* मीतू इन दोनों के बगैर हम छोले भटूरे कैसे बनाएंगे ?
* क्या बिना मैदा और टमाटर के छोले भटूरे का स्वाद हम नही पाएंगे ?
* मैंने कहा-अरे बड़बोले क्यों उदास हुए जा रहे हो।
* मैदा ओर टमाटर को फ़ोन मिला-मिलाकर क्यों परेशान किये जा रहे हो ?
* उन दोनों को छुट्टियों का मजा उठाने दो।
* थोड़ा सा रहम उन दोनों पर कर दो।
* आज तुम्हे आटे के भटूरे बना कर खिलाती हूं।
* बिना टमाटर के ही छोले बनाकर स्वाद जबरदस्त इसका तुम्हे मैं कराती हूं।
* बड़बोले ने कहा- स्वाद तो इनका खाने पर ही बता पाऊंगा।
* जल्दी से बना दे मीतू, वरना अभी फिर से उन दोनों को ही फ़ोन मिलाऊंगा।
* भटूरे और छोले मैंने जल्दी से बनाये।
* बड़बोले ने मजे से खाये।
* बोला- सच में मीतू तेरी बात तो सच साबित हो गयी।
* स्वाद में आटे के भटूरो और बिना टमाटर के छोलों की जोड़ी हिट हो गई।
* अब तो मैदा और टमाटर की हमेशा के लिए ही छुट्टी मैं कराऊंगा।
* आटे के भटूरे और बिना टमाटर के छोले ही मेनू लिस्ट में नम्बर-1 पर लाऊंगा।

#ebook2021 #week11
* मैदा और टमाटर की थी पक्की यारी।
* दोनों ने विदेश घूमने की कर ली थी तैयारी।
* चले गए दोनों मौज मस्ती करने।
* दिल में उमंग लिए, नए सपने बुनने।
* मीतू इन दोनों के बगैर हम छोले भटूरे कैसे बनाएंगे ?
* क्या बिना मैदा और टमाटर के छोले भटूरे का स्वाद हम नही पाएंगे ?
* मैंने कहा-अरे बड़बोले क्यों उदास हुए जा रहे हो।
* मैदा ओर टमाटर को फ़ोन मिला-मिलाकर क्यों परेशान किये जा रहे हो ?
* उन दोनों को छुट्टियों का मजा उठाने दो।
* थोड़ा सा रहम उन दोनों पर कर दो।
* आज तुम्हे आटे के भटूरे बना कर खिलाती हूं।
* बिना टमाटर के ही छोले बनाकर स्वाद जबरदस्त इसका तुम्हे मैं कराती हूं।
* बड़बोले ने कहा- स्वाद तो इनका खाने पर ही बता पाऊंगा।
* जल्दी से बना दे मीतू, वरना अभी फिर से उन दोनों को ही फ़ोन मिलाऊंगा।
* भटूरे और छोले मैंने जल्दी से बनाये।
* बड़बोले ने मजे से खाये।
* बोला- सच में मीतू तेरी बात तो सच साबित हो गयी।
* स्वाद में आटे के भटूरो और बिना टमाटर के छोलों की जोड़ी हिट हो गई।
* अब तो मैदा और टमाटर की हमेशा के लिए ही छुट्टी मैं कराऊंगा।
* आटे के भटूरे और बिना टमाटर के छोले ही मेनू लिस्ट में नम्बर-1 पर लाऊंगा।

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इंस्टेंट भटूरे और छोले (Instant Bhature aur chole recipe in Hindi)

Meetu Garg
Meetu Garg @RhymeCookingMeetu

#ebook2021 #week11
* मैदा और टमाटर की थी पक्की यारी।
* दोनों ने विदेश घूमने की कर ली थी तैयारी।
* चले गए दोनों मौज मस्ती करने।
* दिल में उमंग लिए, नए सपने बुनने।
* मीतू इन दोनों के बगैर हम छोले भटूरे कैसे बनाएंगे ?
* क्या बिना मैदा और टमाटर के छोले भटूरे का स्वाद हम नही पाएंगे ?
* मैंने कहा-अरे बड़बोले क्यों उदास हुए जा रहे हो।
* मैदा ओर टमाटर को फ़ोन मिला-मिलाकर क्यों परेशान किये जा रहे हो ?
* उन दोनों को छुट्टियों का मजा उठाने दो।
* थोड़ा सा रहम उन दोनों पर कर दो।
* आज तुम्हे आटे के भटूरे बना कर खिलाती हूं।
* बिना टमाटर के ही छोले बनाकर स्वाद जबरदस्त इसका तुम्हे मैं कराती हूं।
* बड़बोले ने कहा- स्वाद तो इनका खाने पर ही बता पाऊंगा।
* जल्दी से बना दे मीतू, वरना अभी फिर से उन दोनों को ही फ़ोन मिलाऊंगा।
* भटूरे और छोले मैंने जल्दी से बनाये।
* बड़बोले ने मजे से खाये।
* बोला- सच में मीतू तेरी बात तो सच साबित हो गयी।
* स्वाद में आटे के भटूरो और बिना टमाटर के छोलों की जोड़ी हिट हो गई।
* अब तो मैदा और टमाटर की हमेशा के लिए ही छुट्टी मैं कराऊंगा।
* आटे के भटूरे और बिना टमाटर के छोले ही मेनू लिस्ट में नम्बर-1 पर लाऊंगा।

#ebook2021 #week11
* मैदा और टमाटर की थी पक्की यारी।
* दोनों ने विदेश घूमने की कर ली थी तैयारी।
* चले गए दोनों मौज मस्ती करने।
* दिल में उमंग लिए, नए सपने बुनने।
* मीतू इन दोनों के बगैर हम छोले भटूरे कैसे बनाएंगे ?
* क्या बिना मैदा और टमाटर के छोले भटूरे का स्वाद हम नही पाएंगे ?
* मैंने कहा-अरे बड़बोले क्यों उदास हुए जा रहे हो।
* मैदा ओर टमाटर को फ़ोन मिला-मिलाकर क्यों परेशान किये जा रहे हो ?
* उन दोनों को छुट्टियों का मजा उठाने दो।
* थोड़ा सा रहम उन दोनों पर कर दो।
* आज तुम्हे आटे के भटूरे बना कर खिलाती हूं।
* बिना टमाटर के ही छोले बनाकर स्वाद जबरदस्त इसका तुम्हे मैं कराती हूं।
* बड़बोले ने कहा- स्वाद तो इनका खाने पर ही बता पाऊंगा।
* जल्दी से बना दे मीतू, वरना अभी फिर से उन दोनों को ही फ़ोन मिलाऊंगा।
* भटूरे और छोले मैंने जल्दी से बनाये।
* बड़बोले ने मजे से खाये।
* बोला- सच में मीतू तेरी बात तो सच साबित हो गयी।
* स्वाद में आटे के भटूरो और बिना टमाटर के छोलों की जोड़ी हिट हो गई।
* अब तो मैदा और टमाटर की हमेशा के लिए ही छुट्टी मैं कराऊंगा।
* आटे के भटूरे और बिना टमाटर के छोले ही मेनू लिस्ट में नम्बर-1 पर लाऊंगा।

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सामग्री

25-30 मिनट
3-4 सर्विंग
  1. भटूरे के लिए..
  2. 2 कपगेहूं का आटा
  3. 1/2 बड़ी चम्मच बेकिंग पाउडर
  4. 1चुटकी सोडा
  5. 1चुटकी हींग
  6. 3-4आलू उबले कसे हुए
  7. स्वाद अनुसारनमक
  8. 1 छोटी चम्मचतेल
  9. आवश्यकतानुसारदही
  10. आवश्यकता अनुसारतेल ज
  11. छोले के लिए.
  12. 1 कपछोले
  13. 1चुटकीभर सोडा
  14. 1 छोटी चम्मचजीरा
  15. 1चुटकीभरहींग
  16. 2-3तेज पत्ता, लौंग, काली मिर्च
  17. आवश्यकतानुसारदालचीनी छोटा टुकड़ा
  18. 1-2बड़ी चम्मच आंवला पाउडर
  19. 1बड़ी चम्मच अनारदाना
  20. स्वादानुसारनमक
  21. 1बड़ी चम्मच लाल मिर्च
  22. 2-3बड़ी चम्मच छोले मसाला
  23. 1बड़ी चम्मच धनिया पाउडर
  24. 1 छोटी चम्मचगरम मसाला
  25. 1-2बड़ी चम्मच तेल
  26. आवश्यकतानुसारहरा धनिया कटा हुआ
  27. आवश्यकतानुसारपानी
  28. तड़के के लिए.
  29. 1बड़ी चम्मच देसी घी
  30. 1 चुटकीभरहींग
  31. 3-4हरी मिर्च कटी हुई
  32. 1बड़ी चम्मच अदरक कसी हुई
  33. 1/2 छोटी चम्मचलाल मिर्च
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कुकिंग निर्देश

25-30 मिनट
  1. 1

    भटूरे के लिए..

    सबसे पहले आटे में आलू, बेकिंग पाउडर, नमक, हींग, सोडा और तेल डाल कर अच्छे से मिला लें।

    इंस्टेंट भटूरे और छोले (Instant Bhature aur chole recipe in Hindi) रेसिपी चरण 1 फोटो
    इंस्टेंट भटूरे और छोले (Instant Bhature aur chole recipe in Hindi) रेसिपी चरण 1 फोटो
  2. 2

    अब दही डालकर गूँथ ले। न ही ज़्यादा नरम और न ज्यादा सख्त। अच्छे से लोच लगा ले।

    अब 20 - 25 मिनट रख दे तेल का हाथ लगा कर ढक कर रख दें।

    इंस्टेंट भटूरे और छोले (Instant Bhature aur chole recipe in Hindi) रेसिपी चरण 2 फोटो
    इंस्टेंट भटूरे और छोले (Instant Bhature aur chole recipe in Hindi) रेसिपी चरण 2 फोटो
  3. 3

    अब अच्छे से मसाला- मसाला कर आटा तैयार करें।अब एक छोटी लोई तोड़ कर उसे बेल लें और तेल में तल लें।

    इंस्टेंट भटूरे और छोले (Instant Bhature aur chole recipe in Hindi) रेसिपी चरण 3 फोटो
    इंस्टेंट भटूरे और छोले (Instant Bhature aur chole recipe in Hindi) रेसिपी चरण 3 फोटो
  4. 4

    छोलों के लिए..

    सबसे पहले छोले को अच्छे से धो कर साफ़ पानी डालकर 6-7 घंटे के लिए भिगो दो।

    अब छोलों को खुला ही उबलने रख दें। जो सफ़ेद झाग आते हैं उसे निकाल कर फेंक दे।

    इंस्टेंट भटूरे और छोले (Instant Bhature aur chole recipe in Hindi) रेसिपी चरण 4 फोटो
    इंस्टेंट भटूरे और छोले (Instant Bhature aur chole recipe in Hindi) रेसिपी चरण 4 फोटो
  5. 5

    अब इसमें सोडा, नमक थोड़ा सा, 1 बड़ी चम्मच तेल और 1 चम्मच आँवला पाउडर डाल लें।

    अब कुकर बंद करदे और 2-3 सीटी तेज़ गैस पर लगा ले। फिर इसे 15-20 मिनट धीमी आंच पर पकाये। जिससे छोले अच्छे से गल जाए।

    इंस्टेंट भटूरे और छोले (Instant Bhature aur chole recipe in Hindi) रेसिपी चरण 5 फोटो
  6. 6

    अब छोलों में 1बड़ी चम्मच छोले मसाला डालकर अच्छे से मिलाकर रख दें। 5-7 मिनट

    इंस्टेंट भटूरे और छोले (Instant Bhature aur chole recipe in Hindi) रेसिपी चरण 6 फोटो
  7. 7

    एक कढाई में तेल डाल कर गर्म करें। इसमे जीरा,हींग, तेज पत्ता, लौंग, दालचीनी और काली मिर्च डाल कर भून लो।

    अब इसमे बाकी सभी मसाले डाल कर भून ले।

    इंस्टेंट भटूरे और छोले (Instant Bhature aur chole recipe in Hindi) रेसिपी चरण 7 फोटो
    इंस्टेंट भटूरे और छोले (Instant Bhature aur chole recipe in Hindi) रेसिपी चरण 7 फोटो
  8. 8

    अब इस मसाले में छोलों में डाल कर अच्छे से मिला ले। इसमें जरूरतानुसार पानी डालकर अच्छे से पका लें।

    इंस्टेंट भटूरे और छोले (Instant Bhature aur chole recipe in Hindi) रेसिपी चरण 8 फोटो
  9. 9

    तड़के के लिए... एक पैन में घी डालकर गरम करें। इसमे हरी मिर्च और अदरक डालकर भून लें।

    अब इसमेहींग और लाल मिर्च डालकर अच्छी तरह मिला लें।

    इंस्टेंट भटूरे और छोले (Instant Bhature aur chole recipe in Hindi) रेसिपी चरण 9 फोटो
  10. 10

    अब इस तड़के को छोलों में डालकर मिला लें। अब छोले तैयार हैं इसे हरे धनिया से सजाएं।

    गर्मा-गर्म आटे के भटूरे और छोलों को सर्व करें।....जय माता दी....मीतू गर्ग...

    इंस्टेंट भटूरे और छोले (Instant Bhature aur chole recipe in Hindi) रेसिपी चरण 10 फोटो
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Meetu Garg
Meetu Garg @RhymeCookingMeetu
01 जुलाई 2021 12:38 पर
https://www.facebook.com/130707247669798/posts/814076502666199/
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कमैंट्स (12)

Anshi Seth
Anshi Seth @sethanshi
17 अक्टूबर 2021 08:13
So delicious
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