Bolo de milho com goiabada

Name: Bolo de milho com goiabada
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 3 ovos; 1 lata milho; 1 lata leite (usei leite de coco caseiro); 1 lata farinha de milho em flocos; 1 lata açúcar; 1/2 lata óleo; 50 g coco ralado (usei o fresco); 1 pitada sal; 1 colher sopa fermento químico em pó; Goiabada em pedaços (usei a cascão); Água filtrada

Letícia Ferreira @lets_cozinha

Use a lata do milho como medidor.

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Bolo de milho com goiabada

Letícia Ferreira @lets_cozinha

Use a lata do milho como medidor.

Guardado

Ingredientes

3ovos
1 latamilho
1 lataleite (usei leite de coco caseiro)
1 latafarinha de milho em flocos
1 lataaçúcar
1/2 lataóleo
50 gcoco ralado (usei o fresco)
1 pitadasal
1 colher sopafermento químico em pó
Goiabada em pedaços (usei a cascão)
Água filtrada

Guardado

Passos

1

Massa
No liquidificador, bata bem todos os ingredientes até ficar homogêneo.
A massa fica bem líquida mesmo.
Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido a 180 por cerca de 40 minutos ou até que faça o teste do palito e ele saia limpo.
2

Cobertura
Em uma panela, coloque os pedaços da goiabada e um pouquinho de água. Em fogo baixo, vá mexendo e acrescentando água, se necessário, até que toda a goiabada derreta e fique bem cremosa.