Bifes de hígado con cebolla y pimiento

Name: Bifes de hígado con cebolla y pimiento
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 bifes de hígado; 1 cebolla grande cortada fina; Sal, pimienta, pimentón ahumado(pizca),especias varias; Aceite, agua; 1/2 pimiento amarillo

Geraytere Monti @cook1940

#menúsemanal.

Bifes de hígado con cebolla y pimiento

Geraytere Monti @cook1940

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Ingredientes

1/2 hora

2 raciones

3bifes de hígado
1cebolla grande cortada fina
Sal, pimienta, pimentón ahumado(pizca),especias varias
Aceite, agua
1/2pimiento amarillo

Guardada

Paso a paso

1/2 hora

1

Pongo 1 cda de aceite en sartén a fuego fuerte, agrego el hígado y doro de esta parte y doy vuelta y dejo apenas un rato del otro lado y retiro.Salpimento
2

Alzo el fondo de cocción con 1/2 vasito de agua, echo el resto de los condimentos y dejo hervir un rato a fuego fuerte.Si te falta líquido agregá agua, aceite o mezcla de ambos, a gusto.Agrego la cebolla y pimiento en tiras y ya blandos agrego los bifes.Corrijo sazón y dejo cocinar unos minutos más y retiro y emplato.
3

Secuencia...
4

Saludos cordiales, tere 😃🤗