في اناء نحط الحليب و الماء و الخل و الملح و نخلط جيدا و نبدا نضيف فالفرينة تدريجيا حتى نتحصلو على عجينة طرية نتوقف و نخليها ترتاح 20 دقيقة.

نحضر الحشو : شكشوكة اضفتلها قطع كاشير و قطع جبن و خلطهم مع بعض و حطيتهم بجيه.
#ملاحظة: اصل حشو الوصفة هو فيونداشي و جبن او دجاج و جبن لكن انا كانت عندي فقط شكشوكة درتها.

لما ترتاح العجينة نقسمها على 2. نرش الفرينة و نفتح القسم الاول بالحلال على شكل دائرة و تكون رقيقة بزاف نحاول نفتحها قد منقدر لما نفتحها كامل نفرغ عليها نصف كمية الزبدة المذابة و نفوتها عليها كاملة نطليها بالكامل ولزبدة تكون ذايبا و باردة شوي متكونش ساخنة.

نفتح القسم الثاني من العجينة بنفس الطريقة و نحطها فوق العجينة الاولى و نسوي الاطراف حتى يكونو بنفس الطول و الحجم و نفرغ فوقها ماتبقى من الزبدة الذايبة و نطليها كاملة و نبدا نلف فيها حتى نتحصلو على حربوش او شكل اسطواني.

كل قطعة نفتحها بشكل طولي و ايضا بشكل عرضي حتى نتحصل على مستطيل رقيق نحط فيه الحشو في الوسط و نلف العجينة حول الحشو و نغلق عليه كما هو موضح في الصورة.