بالسكين بنعمل فتحات كتير ف قطع الفراخ علشان تشرب من التتبيلة كويس وتستوي بسرعه

كل مكونات التتبيلة بنفرمها ف الخلاط أو الكبة ونظبط الملح ونتبل بيها الفراخ وندعكها بالتتبيلة كويس ونبيتها ليله ف التلاجه

بنجيب صينيه فرن وندهنها سمنة أو زيت ونحط الخضار وشوية ملح وفلفل وكمون وبابريكا وزعتر ونقلب ونحط الفراخ بالتتبيلة كلها على وش الصينية ونقفلها بورق الألومنيوم وتدخلها الفرن تحت على درجه حرارة عاليه لحد ما تستوي وبعدين نشغل الشواية علشان تاخد وش حلو وبتعمل جنبها شوية رز بالشعرية وبالف هنا