خبز تركى رائع

Name: خبز تركى رائع
Cuisine: مصرية
Ingredients: 4 كوب دقيق ونصف; 1 معلقة كبيرة خميرة فورية; 1 معلقة صغيرة سكر; كوب وربع حليب سائل دافى; 0.5 كوب ماء دافى للعجن; 2 معلقة صغيرة ملح; 4 ملاعق زيت زيتون أو زيت كانولا أو زيت عباد شمس; لدهن الوش زيت ولبن وزبادى مخلوطين فى كوب بكميات متساوية; سمسم حبة البركة

Nagwa Rabie @cook_5527044

الاسكندرية فى مصر

خبز تركى رائع

Nagwa Rabie @cook_5527044

تم الحفظ

المكوّنات

4 كوبدقيق ونصف
1 معلقة كبيرةخميرة فورية
1 معلقة صغيرةسكر
كوب وربعحليب سائل دافى
0.5 كوبماء دافى للعجن
2 معلقة صغيرةملح
4 ملاعقزيت زيتون أو زيت كانولا أو زيت عباد شمس
لدهن الوش زيت ولبن وزبادى مخلوطين فى كوب بكميات متساوية
سمسم حبة البركة

تم الحفظ

الخطوات

1

فى بولا نضع جميع السوائل مع بعض ونضربهم كويس ثم نضع الدقيق حبة حبة
2

ونعجن كويس حوالى ربع ساعة ونتركها تتخمر حوالى نص ساعة
3

ثم نقسم العجين على شكل كور متساوية الحجم اللى نحبه ونتركها ترتاح 20 دقيقة
4

ثم نفردها بسمك 1سم فى صاج التسوية وعلى مسافات وندهنها كويس بخليط اللبن والزيت والزبادى وننغزها بأطراف الأصابع ونرش عليها حبة البركة والسمسم
5

ونسخن الفرن كويس ونضعها فى الرف الأوسط على درجة حرارة 200 حوالى ربع ساعة