Potong² tempe menjadi beberapa bagian, lalu kukus tempe selama 10 menit.

Jika kukusan tempe sudah matang, angkat lalu hancurkan tempe menggunakan chopper/ bisa juga menggunakan garpu.

Dalam 1 wadah, campurkan tempe yg sudah dihancurkan, wortel yg sudah diparut, 5 sdm tepung terigu, bumbu halus dan daun bawang, aduk adonan sampai tercampur rata.

Siapkan loyang, masukan adonan tempe kedalam loyang, lalu ratakan.

Kukus kembali adonan tempe selama 20 menit/ sampai adonan matang. (jangan lupa tutupi tutup panci kukusan menggunakan kain bersih agar air uap tidak menetes ke adonan)

Siapkan bahan pencelup, kocok 2 butir telur lalu tambahkan beberapa sendok tepung terigu, aduk hingga merata (jangan terlalu kental dan jangan terlalu encer)
Di wadah terpisah, siapkan tepung panir.

Jika sekiranya adonan tempe sudah matang, keluarkan dari loyang lalu potong² dengan bentuk sesuai selera.

Masukan potongan adonan kedalam bahan pencelup basah sampai terlumuri semuanya, lalu masukan kedalam tepung panir hingga tepung menutupi seluruh adonan, lakukan sampai selesai (sebaiknya dilakukan satu persatu agar hasil lebih rapih)

Jika sudah, tata di kotak kedap udara lalu masukan kedalam freezer. Bisa juga langsung digoreng (nugget tempe bertahan hingga kurang lebih 1 bulan)