نغسل ورق الدوالي جيدا وسلقه.

نقع الارز في ماء دافئ من 40الى ساعة تقريباً، ومن ثم غسله جيدا ، واضافة مكونات الحشوة ، في الخلاط يتم وضع البندورة والفلفل الحار والبصل والثوم ويضرب معاً ، حسب الطريقة الي بتريحكم ، ويتم اضافة جميع المكونات المذكورة اعلاه على الارز.

في القدر "الطنجرة" المراد الطبخ فيها ، يتم وضع شرائح البصل في قاعها ، ومن ثم البندورة ،ومن ثم الدجاج او اللحمة، وبعدها يتم وضع الكوسا ومن ثم الدوالي واخر شي البطاطا على وجه الطنجرة ، ثم نضيف زيت الزيتون ،نصف لتر من الماء اواكتر حسب الحاجة.

وصحتين وعافية ع قلوبكم ❤️🙏🏻.