Na batedeira,coloque as claras.
Bata em ponto de castelo. Reserve.

Agora coloque as gemas,e a stevia.
Bata até ficar branquinho.
Entre com a água e o cacau.
Coloque as farinhas e bata.
Nessa fase acrescente o fermento químico.

Agora vamos misturar as claras.
Delicamente.
Unte uma forma e leve pra assar. No forno pré aquecido a 200 graus.

Depois faça o teste do palito e veja se tá assado.
Retire e vamos fazer a calda

Leve ao fogo numa panela 250ml de leite de coco
2 colheres sopa de cacau
1 colher chá de ghee
1 1/2 colher chá de stevia
Deixe engrossar e jogue por cima do bolo.
Decore com granulado