ஒரு இரும்பு வாணலியை எடுத்து கொள்ளவும் அதில் எண்ணெய் கடுகு கறிவேப்பிலை வெங்காயம் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும் வதங்கியவுடன் பொடியாக நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து வதக்கவும்

உருளைக்கிழங்கு 2 நிமிடம் வதக்கியவுடன் அதில் உப்பு சாம்பார் தூள் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும் உருளைக்கிழங்கு வெந்தவுடன் அதில் மிளகுத்தூள் சேர்த்து இறக்கவும்