Pangsit Malang (Cwie Mie)
Lagi kangen makan mie pangsit malang cak Ji, sebelah Cor Jesu... belum nemu di bekasi dimna jualan pangsit :(...
Nb. bikin pangsit memang butuh niat khusus karena printilannya banyak ya bunddd 😁
Demi rasa kangen ini 🍜
Pangsit Malang (Cwie Mie)
Lagi kangen makan mie pangsit malang cak Ji, sebelah Cor Jesu... belum nemu di bekasi dimna jualan pangsit :(...
Nb. bikin pangsit memang butuh niat khusus karena printilannya banyak ya bunddd 😁
Demi rasa kangen ini 🍜
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus dada ayam dengan jahe dan cincang an bawang putih hingga matang
- 2
Suwir ayam yang sudah di rebus, sisihkan air rebusan ayam sebagai air kaldu (+- 500 ml)
- 3
Haluskan bawang putih merica garam, tumis hingga harum tambahkan saus tiram dan air kaldu lalu masukkan ayam suwir, tambahkan penyedap ayam dan koreksi rasa. Masak hingga air menyusut habis.
- 4
Setelah ayam suwir dingin, blender/chopper ayam hingga menjadi menyerupai serbuk. Atau bisa cincang kasar ayam nya... Topping Ayam is done
- 5
Goreng kulit ayam hingga kering dalam minyak (+-100 ml) kemudian masukkan bawang putih geprek, goreng hingga bawang putih kecoklatan.
- 6
Untuk membuat acar kupas timun, potong dan ambil bagian luar nya (bagian isi dibuang), kemudian cabe rawit hijau. Larutkan 1 sdt cuka dalam 1 gelas air (150ml). Kemudian rendam timun dan cabe rawitnya, tambahkan sejumput gula pasir untuk menambah rasa asem gurih. Simpan di dalam kulkas.
- 7
Untuk membuat 1 porsi mie pangsit. Siapkan dalam mangkok
seujung sdt garam
seujung sdt lada bubuk
1 sdm minyak bawang
1 sdm minyak wijen/raja rasaRebus mie telor nya +- 2 menit
Rebus sawi
Goreng kulit pangsit - 8
Masukkan mie telor kedalam mangkok aduk dengan bumbu yang sudah disediakan. Aduk hingga tercampur. Masukkan semua topping
- mie telor
- topping ayam
- sawi rebus
- krupuk pangsit
- acar
- daun bawang
- brambang goreng
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)