Pieczona kefta marokańska

Name: Pieczona kefta marokańska
Yield: 10 porcji
Cuisine: Polskie
Ingredients: 500 g mięsa mielonego wołowego; 3 łyżki posiekanej drobno pietruszki; 1 drobno posiekana cebula; 1 płaska łyżeczka kurkumy; 1/2 łyżeczki papryki; 1/2 łyżeczki mielonego imbiru; 1 łyżeczka kuminu; 1/2 łyżeczki mielonej kolendry; 1/2 łyżeczki ras el hanout; 1 łyżeczka soli; szczypta pieprzu; 9-10 patyczków do szaszłyków

Marta @cook_14049459

Wysokie Mazowieckie

Kefta to według Marokańczyków mięso mielone. Pieczone, smażone, grillowane
#maroko

Czytaj więcej

Pieczona kefta marokańska

Marta @cook_14049459

Wysokie Mazowieckie

Kefta to według Marokańczyków mięso mielone. Pieczone, smażone, grillowane
#maroko

Zapisane

Drukuj

Składniki

10 porcji

500 gmięsa mielonego wołowego
3 łyżkiposiekanej drobno pietruszki
1drobno posiekana cebula
1płaska łyżeczka kurkumy
1/2 łyżeczkipapryki
1/2 łyżeczkimielonego imbiru
1 łyżeczkakuminu
1/2 łyżeczkimielonej kolendry
1/2 łyżeczkiras el hanout
1 łyżeczkasoli
szczyptapieprzu
9-10patyczków do szaszłyków

Zapisane

Przygotowanie

1

Mięso przełożyć do miski, wsypać wszystkie przyprawy, posiekaną pietruszkę i bardzo drobną posiekaną cebulę. Wszystko dobrze wymieszać.
2

Uformować 9-10 wałeczków, nabić na patyczki i dobrze ugnieść. Ułożyć na tacy, przykryć folią i włożyć do lodówki. Na 10 min przed planowanym pieczeniem wyjąć szaszłyki i zostawić w temperaturze pokojowej.
3

Do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni włożyć kratkę z ułożonymi szaszłykami i piec ok 5 minut
4

Możemy je również grillować na grillu lub patelni. W przypadku patelni. Patelnię grillową rozgrzać z łyżką oleju. Grillować keftę po 3 minuty z każdej strony lub do uzyskania złocistego koloru.