Ayam Kuluyuk / Ayam Asam Manis

Name: Ayam Kuluyuk / Ayam Asam Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 g ayam; 1/2 sdm kecap asin; 1 sdt gula; 1 sdt garam; 5 sdm maizena; 2 sdm terigu; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula; Atau mau praktis boleh lgsg pake TEPUNG PUTRI; 1 bh Telur; 7 sdm saus tomat; 5 sdm saus sambal; 1 sdm minyak wijen; 1/2 bh bawang bombay; 3 bh bawang putih; 1/2 bh wortel; 1 jempol jahe geprek; secukupnya Nanas; 1 sdm kaldu ayam (atau boleh ganti ke gula, garam, kaldu jamur) koreksi saja sesuai selera; 150-200 ml air; 1 sdm maizena dan larutan air

Meryana Hg @meryanahg

Ayam Kuluyuk / Ayam Asam Manis

Meryana Hg @meryanahg

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Marinasi Ayam
250 gayam
1/2 sdmkecap asin
1 sdtgula
1 sdtgaram
Tepung Baluran
5 sdmmaizena
2 sdmterigu
1/2 sdtgaram
1/2 sdtgula
Atau mau praktis boleh lgsg pake TEPUNG PUTRI
1 bhTelur
Saus
7 sdmsaus tomat
5 sdmsaus sambal
1 sdmminyak wijen
1/2 bhbawang bombay
3 bhbawang putih
1/2 bhwortel
1 jempoljahe geprek
secukupnyaNanas
1 sdmkaldu ayam (atau boleh ganti ke gula, garam, kaldu jamur) koreksi saja sesuai selera
150-200 mlair
1 sdmmaizena dan larutan air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris ayam tipis lalu marinasi ayam.
2

Selagi menunggu ayam boleh siapkan bahan saus spt potong nanas, bawang dll.
3

Goreng ayam dgn tepung kering. Lalu tiriskan
4

Tumis bawang bombay, bwg putih, jahe, wortel hingga harum. Lalu masukan air dan nanas serta bumbu penyedap. Biar kan mendidih.
5

Larutankan maizena 1sdm dgn sedikit air. Masukan perlahan ke dlm saus yg mendidih. Sesuaikan dgn tekstur kekentalan yg di mau.