في طاجين نضع الزيت + البصل + و نقليه مليح ثم نضيف الملح و الطماطم و التوابل و نقليها ونضيف الماء و نخليها تغلي

اما بالنسبة للحم المفروم نقوم بوضع فيه الملح و التوابل و الثوم و نشكله كريات و نضعها في الصلصة ونغلق عليها حتى تطيب