Tortellini de carne con trufa de verano (tuber aestivum)
Alejandro Alvarez Iglesias @alejandroalv1605
Tortellini de carne con trufa de verano (tuber aestivum)
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En primer lugar ponemos agua para cocer la pasta, en este caso es pasta fresca y tarda 5 minutos. Mientras se cuece, en una sartén grande ponemos la mantequilla y parte de la trufa rallada para que se vaya haciendo un poco.
- 2
Cuando la pasta está cocida se incorpora escurrida en la sartén y se la va dando unas vueltas.
- 3
Por último se emplata todo, le ponemos unas rodajas finas de trufa que guardamos al principio y la albahaca picada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alejandro Alvarez Iglesias le encantará ver cómo quedó.
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