نقوم بخلط الطحين والخمرة والملح ليتجانسو بعدها نظيف القليل من الزيت فنجان ونظيف ماء فاتر ونعجنهن يجب ان تكون العجينة وسط وليس لينة اومتماسكه جدآ عجناها جيدآ نقوم بغسل يدينا بالماء الفاتر ونطبطب على العجين من فوق ونمسح العجين من فوق بالزيت بأيدينا

عندما يختمر العجين ويعلو ويزيد حجمه نستخدمه نقوم بتقطيعه الى كرات ونتركه على الصينية ونغطيه بقماش ليرتاح ل10 دقايق نقوم بفتح الفرن كدرجة هيتر كحرارة الاوفن من فوق فقط على درجة 250 اعلى درجه

نقوم برك العجينه وفردها يجب ان تكون خفيفه وليس فيها ثخن ومن ثم نخرج صينية الفرن من الفرن تكون ساخنه نضع عليها العجينه ونمسحها بالماء من فوق لتحمر

ندخلها الفرن لثلاث دقائق مع مراقبتها من الخارج مع العلم توضع الصينيه ليس في الوسط ولا في اعلى خانه ثالث درجه او ثاني درجة توظع لكي لا تقوم الحرارة بحرقها والف عافيه