Nasi ayam pek cam kee

Name: Nasi ayam pek cam kee
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kalasan; Air banyaaakkk; 1 sdm Garam; Minyak wijen; Beras; Garam; Kaldu jamur; Jahe; 1/2 mangkok air rebusan ayam; 3 sdm saus tiram; 2 sdm minyak wijen; Garam; Kaldu jamur

Meryana Hg @meryanahg

Nasi ayam pek cam kee

Meryana Hg @meryanahg

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kalasan
Air banyaaakkk
1 sdmGaram
Nasi
Minyak wijen
Beras
Garam
Kaldu jamur
Jahe
Kuah
1/2 mangkokair rebusan ayam
3 sdmsaus tiram
2 sdmminyak wijen
Garam
Kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam dan tusuk" ayam dengan garpu
2

Baluri ayam dengan 1sdm garam dan diamkan 15-20menit
3

Rebus 1 panci air (yg bs nutup ayam terendam air) hingga mendidih
4

Bilas ayam agar baluran garam hilang
5

Setelah mendidih, masukan ayam ke dalam rebusan air mendidih dan tutup panci, MATIKAN API KOMPOR.
6

Setelah 15menit keluarkan ayam dan masukan ayam ke dalam air dingin/air biasa
7

Nyalakan kompor dan didihkan air rebusan tadi lagi. Lalu setelah mendidih masukan ayam dan matikan kompor tunggu 15menit.
8

Setelah 15menit ayam sudah siap dan boleh di potong" sesuai selera.
9

Tumis nasi dengan minyak wijen, jahe geprek, garam dan kaldu jamur. Lalu masak nasi dgn rice cooker menggunakan air hasil rebusan ayam tadi
10

Utk saus larutkan semua bahan saus, dan garam sedikit aja krn saus tiram sudah asin. Dan kemudian siramkan semua pada ayam yg sudah di potong tadi. Voila!