نأخذ تلات كاسات سميد الحشوة

السميد المتبقي نبسه بالسمنة ونتركه لمدة يوم أو ست ساعات مع وضع العصفر والفانيلا

بعد ذلك نعجنه بالماء والخميرة نقسم العجين لقسمين اول قسم يوضع بقاع الصينية ونضع عليه الحشوة

نخلط جميع مقادير الحشوة مع كاسة القطر حتى تتماسك ممكن وضع جوز عين جمل او جوز الهند حسب الرغبة

القسم الثاني نقطعه قطع صغيرة ونضع كل قطعة فوق الحشوة حتى تغطى جيدا

قبل وضع الدحدح بالفرن نتركه ليرتاح مدة ساعة

بعد خروج الدحدح من الفرن نضع عليه قطر وصحة وهنا