نأخذ السباكتي شعيرية ونسلقها بالماء مع الملح وروز ماري وورق الغار ثم نخرجها ونرمي الورق الغار بعد اكمال السلق ونتركها تجف من الماء تماما ثم تترك ليوم كامل ومن ثم نأخذ إناء ونضع فيه المعجون والكركم والفلفل الاسود والفلفل الاحمر الحار وملح ونخلطهم جيداً ثم نأخذ السباكتي ونخلطها جيداً معهم ونتركهم حتى نسلق الفطر بالماء ثم نستخرجه ونقليه بالمقلاة ثم نضيفه مع السباكتي ونتركه ليوم اخر ثم نخرجهم ونحضر المقلاة

ثم نقليهم معا بزيت الزيتون الى أن يتجانس المزيج ثم نأخذ ليمونة ونعصرها فوق السباكتي يقدم كتحلية مع مشاوي الدجاج او اللحم والف عافية