إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نقطع دجاج نصفين ونغسلها وننقعها في خل وماء وملح. في طنجره نضع زيت وبصل ونحرك حتى يذبل البصل ونضيف ثوم ونحرك ونضيف قطعه الدجاج ونضيف المطيبات ورق الغار والقرنفل قرفه اعواد وهيل ونحركهم مع دجاج ونغطي دجاج 10 دقائق حتى تاخذ لون ونرجع نقلبها 10 دقائق لجنب الاخر لتاخذ لون ونضيف البهارات المطحونه كركم وكزبره وبهارات المندي والفلفل الحلوو والحار ونحركهم مع بعض ونضيف المي الحار والملح ونغطي عليهم لين يستوي الدجاج
- 2
اقطع بصل شراح راسين واقلي بكميه وفيره من الزيت حتى يصبح لونه بني واشخله من الزيت واخذ الزيت الي قليت في البصل واحطه ع نار هاديه حتى يصير دافي واحط في حبتين ماجي وملح وصفار زعفران وفلفل اسود واذوب الماجي في الزيت واحركه مع الصفار زعفران والملح والفلفل
- 3
ملاحظه: انتبهو لايحتقر الزيت الي في الماجي من يحترق تختبر الخلطه
- 4
بعد ما سويت خلطه الزيت والماجي اصفي الدجاج و ادهن ب الخلطه وادخله للفرن يتحمر
- 5
واحط قرنين فلفل حار وبصله ع نار اشويهم
- 6
واصفي مرق الدجاج واخلي بس الومي في وانزل الرز الى ان يستوي ويتنشف مي منه اعمل في الرز ثقوب واحط بثقوب خلطه الي دهنت فيها الدجاج واحط الفلفل اابمشوي والبصله المشويه والبصل المقلي وبخريه بفحمه وزيت واسكر ع الرز لين يتخدر ع نار هاديه وعند سكب الاكل شيلي االفلفل المشوي والبصله المشويه وحركي الرز مع البصل المقلي ليندمج مع بعض وزينيه بلفلفل المشوي والبصله المشوي وب العافيه💕
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (4)