نقوم بوصع البطاطا المسلوقة و المرحية في اناء ثم نضيف البيضة و الفلفل الاسود والمعدنوس المقطع و الجبن و نخلط باليد جيداا

ثم نقوم باضافة الفرينة تدريجيا الى ان نتحصل على عجين سهل الاستعمال
نقوم بتقطيعها دوائر صغيرة
ثم نضع مقلات على النار و نقوم بمسحها بالزبدة
نحل كل دائرة عجين و نقوم بوضعها في المقلات ونتركها تطهى ثم نقلبها من الجهة الاخرى و نضعها في صحن ونقوم بمسحها بالزبدة
كل مانطهو دائرة نمسحها بالزبدة
تعطيها ذوق رائع
وتقدم مع الشاي او تقدم كمقبلة
والله روعة