نغسل الفلفل ننشفه من الماء نفرمه مع فصوص الثوم نفرغه في قدر او مقلاة غير لاصقة على نار قليلة نضيف التوابل + الزيت نحركه قليلا ثم نضيف الماء ونحرك كل المكونات نغطيها ونتركها حتى يتبخر منها كل الماء مع التحريك احيانا

نطفيء عليها النار نتركها حتى تبرد تماما ونضيف لها الزيت العادي او زيت الزيتون حتى تتسرح ولاتبقى ثقيلة، نفرغها في اناء زجاجي ونضعها في الثلاجة، طعمها حار ورائع