Ayam bakar rosemary

Name: Ayam bakar rosemary
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 sdm Yoghurt plain (pke cimory greek yoghurt); 1 sdt cabe bubuk (bisa skip klo untuk anak2); 1/2 sdt lada hitam; 1 sdt bawang putih bubuk; 1 sdt garam; 1/2 sdt kaldu jamur (bisa skip); 3 tangkai rosemary segar; 1 sdm minyak sawit; 6 buah paha ayam; 1 sdm terigu; 2 sdm Minyak goreng; 100 ml Air

Eve @evevaveva092

Jakarta

Awalnya krn di kulkas adanya ayam dan rosemary.. sisaan kentang dan selada romaine... bingung dimasak apa.. akhirnya tercetuslah ide ayam ini

Lebih banyak

Ayam bakar rosemary

Eve @evevaveva092

Jakarta

Awalnya krn di kulkas adanya ayam dan rosemary.. sisaan kentang dan selada romaine... bingung dimasak apa.. akhirnya tercetuslah ide ayam ini

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 orang

Bahan marinasi
2 sdmYoghurt plain (pke cimory greek yoghurt)
1 sdtcabe bubuk (bisa skip klo untuk anak2)
1/2 sdtlada hitam
1 sdtbawang putih bubuk
1 sdtgaram
1/2 sdtkaldu jamur (bisa skip)
3 tangkairosemary segar
1 sdmminyak sawit
Bahan inti
6 buahpaha ayam
1 sdmterigu
2 sdmMinyak goreng
100 mlAir

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Pertama kerat2 paha ayam. Beri 1 sdm tepung terigu.. remas remas sampai tepung mengental. Remas selama beberapa saat. Lalu bilas dengan air mengalir sampai tidak ada sisa tepung. Hal ini berfungsi menghilangkan bau tidak sedap ayam.
2

Tambahkan bumbu marinasi, remas2 sampai merata. Biarkan minimal 1 jam, atau semalaman dalam kulkas agar lbh meresap.
3

Jika sudah dimarinasi, panaskan wajan anti lengket dengan api sedang. Tuang 2 sdm minyak goreng. Tata paha ayam si wajan. Bolak balik hingga warna merata. Disini saya juga sekalian grill kentang.
4

Jika permukaan luar ayam mulai kelihatan matang, ambil sekitar 100 ml air dan tuangkan dalam wajan. Hal ini untuk mematangkan dalam paha ayam. Masak terus sampai bumbu meresap dan kering. Ingat trus dibolak balik dan diawasi agar tidak gosong. Jika sudah kering, siap disajikan... dengan salad dan kentang panggang