Egy tálba 2 db tojást ütünk, majd hozzáadjuk a 60 g cukrot és a csipet sót! Ezt kézi mixerrel összekeverjük.

Hozzászitáljuk a lisztet és a sütőport és alaposan átkeverjük.
Egy 20 centis tortaformába öntjük a masszát, majd alsó felső sütésen 180 C fokon 25 percig sütjük.
Ha ezzel megvagyunk, megvárjuk, míg kihűl a piskótánk, majd ha teljesen kihűlt, visszatesszük a formába.

Egy tálba beleöntjük a túrót, a vanília cukrot a cukrot és a habtejszínt, majd összeturmixoljuk.
20 g zselatinra kb. 100 ml vizet öntünk és felmelegítjük, majd a túrós tejszínhez adjunk és alaposan átkeverjük.

Ezt ráöntjük a piskótára és a hűtőbe tesszük egy órára. Ha kész, kivesszük és tetszés szerint rátesszük az ananászokat, majd az ananászok levéhez szintén zselatint adunk és leöntjük a tetejét vele. Ha ezzel megvagyunk, egy órára hűtőbe tesszük.