Áfonyás túrótorta

Name: Áfonyás túrótorta
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 csomag teljes kiőrlésű mézes győri édes keksz; 12 dkg olvasztott margarin; 4 tasak (4×12 gr) színtelen zselatin; 500 ml habtejszín; 250 gr mascarpone; 50 dkg zsírszegény túró; 20 dkg porcukor; 1 tk. Őrölt fahéj; 25 dkg áfonya; 2 ek áfonyalekvár

Melinda Szabóné @melinda

Áfonyás túrótorta

Melinda Szabóné @melinda

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 csomagteljes kiőrlésű mézes győri édes keksz
12 dkgolvasztott margarin
4 tasak(4×12 gr) színtelen zselatin
500 mlhabtejszín
250 grmascarpone
50 dkgzsírszegény túró
20 dkgporcukor
1tk. Őrölt fahéj
25 dkgáfonya
2ek áfonyalekvár

Mentve

Elkészítés

1

26 cm átmérőjű tortaformát kibélelek sütőpapírral. A kekszet összetöröm és az olvasztott margarinnal elkeverem. Kanállal a formába nyomkodom és hűtőbe teszem.
2

2 tasak színtelen zselatin 4dl vízben felmelegítek. Időnként kevergetve lehűtön. Közben kikeverem a túrót, porcukrot, mascarponét. Belekeverem a zselatint és a keményre vert habtejszínt is.
3

Másik lábasban kb. 3 dl vízben felteszem főni az áfonyát, a lekvárt. Fahéjjal fűszerezem és mikor felforrt beleteszem kettő tasak zselatint. Ezt is lehűtöm.
4

A kekszre öntöm a krém nagy részét. Arra az áfonyás öntetet egy villával kicsit elvegyítem. Befedem a maradék krémmel és szabadon díszítem. Pár órát hűtőben tárolom. Jó étvágyat💙