اول شي نضع في محضرة الطعام 250 غرام دقيق ذرة ثم نضع نص معلقة صغيرة ملح ربع كوب ماء ثم نخلط حتى تصبح مثل العجينة مش بتلزق لو بتلزق نزيد دقيق ذرة ثم نتركه نص ساعة ثم نقطعه من النص ونشكلة دوائر او مثلثات او مربعات

ثم نسخن حلة ثم نضعه في اخر الحلة ونقلبه على الجهتين حتى يقرمش ثم نضع في حلة زيت ثم نضع الدوريتوس حتى يصبح ذهبي اللون ثم تخرجه ثم نضع على نصه شطة وليمون وبالهناء والشفاء