في إناء نضيف بيضة، سكر، زيت، زبدة، خميرة الخبز، خميرة الحلويات، 4 كؤوس دقيق أبيض نمزج الخليط جيدا ثم نضيف كأس ونصف من الحليب الدافئ نجمع به العجين إلى أن يصبح لين ويلتصق باليدين، نتركه يختمر مدة 45 دقيقة

في صينية الفرن مدهونة بالزبدة و مرشوشة بالدقيق ، نشكل العجين على شكل كويرات دائرية الحجم ثم نبسط العجين و نضع فيها قطعة الشكلاطة ونجمع العجين ثانيا على شكل كروي، نكمل العجين بنفس الشكل من بعد نحط الكويرات في الصينية أو المول إختياري نتركهم يرتاحو مجددا مدة نصف ساعة، ثم ندهن بصفار البيض مخلوط مع قطرات من الحليب و الخل نزينوها بالقليل من الزنجلان وندخلهم إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة.

هذا هو الشكل النهائي ديال بريوش الشهدة كتجي رطبة ولذيذة و بالصحة والراحة