يغسل اللحم بالماء لمدة ١٠ دقائق ثم يصفى من الماء.

في هذه الاثناء، يقطع البصل والفلفل الملون والثوم شرائح.

بعد رفع اللحم، يتم اضافة البصل في المقلاه ويقلب ومن ثم اضافة الثوم حتى يذبل ويتحمر (يتم اضافة نصف كوب ماء).

بعد ذلك يتم اضافه الفلفل الملون والفلفل الحار ويتم اضافه الماء نصف كوب ماء ويغطى لمده ٥ دقائق ومن ثم رفع الغطاء حتى ينشف الماء.

بعد ذلك الطبق جاهز للتقديم.