نضع الزبدة في المقلاة ثم نضيف اللحم المفروم و جميع البهارات و البصل و معجون الطماطم و دبس الرمان و الفلفل الرومي ثم نقلبهم جيدا على النار الى ان ينضج

نوزع عجينة البف باستري منتظمه على قاعدة صينية الفرن ثم نوزع حشوة اللحم فوق العجينة ومن ثم نغلقها بعجينة بف باستري اخرى

في وعاء صغير نخلط بيضه وملعقة صغيره من الخل ومن ثم ندهن وجه العجينة بها

وندخلها الفرن من تحت على درجة حرارة 180 لمدة 35 دقيقة او حتى تحمر من تحت ومن الاعلى حتى تحمر ايضا

بعد اخراجها من الفرن يتم تقطيعها الى مربعات

وبالعافيه