Sisir/ potong halus gula merah, sisihkan. Kukus kelapa parut selama 10 menit, sisihkan. Kukus ubi sampai matang, haluskan selagi masih panas.

Campur tepung ketan, ubi yang telah halus, garam, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga Kalis. Bagi adonan menjadi lima bagian, beri warna makanan masing² bagian.

Ambil adonan 10 gr kemudian pipihkan adonan, beri isian gula merah secukupnya, bentuk bulat.

Masak air sampai mendidih, rebus klepon sampai mengapung, kemudian angkat, masukkan ke dalam kelapa parut, balut sampai rata, sajikan