प्रथम चणा डाळ स्वच्छ धुऊन कुकरला चार शिट्ट्या काढून घ्याव्यात नंतर एका कढईत तेल घेऊन त्यात सुकं खोबरं, तीळ, लसुन, भाजलेली चणा डाळ, आलं घालून चांगलं परतून घेणे व गॅस बंद करणे

भाजलेले मिश्रण थंड झाल्यावर मिक्सर च्या भांड्यात घेऊन त्यात कोथिंबीर व जीरे घालून मिक्सरला जाडसर वाटून घेणे नंतर शिजलेली डाळ प्रवीण च्या साह्याने चांगली फेटून घेणे व त्यात चार ग्लास पाणी घालावे

नंतर एका कढईत तेल घेणे त्यात हिंग, मोहरी व कडीपत्त्याची फोडणी करून घेणे नंतर त्यात आपण वाटलेले वाटण घालून तेल सुटेपर्यंत परतून घेणे ते सुटल्यानंतर त्यात हळद, तिखट, गोडा मसाला, गरम मसाला, मीठ घालून मिश्रण चांगले परतून घेणे मसाला चांगला परतल्यावर त्यात आपण शिजवलेली डाळ घालून चांगले मिक्स करून घेणे.

आमटीला छान उकळी आली की त्यात चिंचेचा कोळ व गूळ घालून घेणे व पुन्हा मध्यम आचेवर दहा मिनिटे छान आमटी उकळू देणे नंतर वरुन कोथिंबीर घालने व सर्व्ह करणे