Mie Ayam Ceker Ranjau Bakso Ekonomis

Name: Mie Ayam Ceker Ranjau Bakso Ekonomis
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus mie siap pakai (isi 6); 1 ikat sawi hijau, rebus sebentar; 1 batang daun bawang; Kecap asin; BAHAN KUAH:; 100 gram daging/tetelan/tulangan ayam; 3 siung bawang putih, haluskan; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt kaldu instan(optional); Secukupnya garam; 1,5 liter air; Secukupnya bola bakso daging(pelengkap); BAHAN MINYAK:; 150 ml minyak goreng; 50 gram kulit ayam(me: 1 potong ayam); 1 sdt ketumbar; 3 siung bawang putih; 2 cm jahe; 1 batang daun bawang (iris sesuai selera); PELENGKAP:; Ceker ranjau; Kecap manis; Saos sambal; iris Daun bawang; Sambal (cabe rawit merah yg dihaluskan)

Neeyaa @neeyaa_secret

Antara perasaan laper dan nggak, kadang malas mo makan nasi. Apalagi klo mkn mlm. Pilihan biasa bikin mie menjadi pilihan. Kali ini bebikinan mie caker ranjau yang saya pilih utk menu mkn mlm ini.
#TetepKenyangTanpaNasi
#CookpadCommunity_Depok

Lebih banyak

Mie Ayam Ceker Ranjau Bakso Ekonomis

Neeyaa @neeyaa_secret

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 porsi

1 bungkusmie siap pakai (isi 6)
1 ikatsawi hijau, rebus sebentar
1 batangdaun bawang
Kecap asin
BAHAN KUAH:
100 gramdaging/tetelan/tulangan ayam
3 siungbawang putih, haluskan
1 sdtmerica bubuk
1 sdtkaldu instan(optional)
Secukupnyagaram
1,5 literair
Secukupnyabola bakso daging(pelengkap)
BAHAN MINYAK:
150 mlminyak goreng
50 gramkulit ayam(me: 1 potong ayam)
1 sdtketumbar
3 siungbawang putih
2 cmjahe
1 batangdaun bawang (iris sesuai selera)
PELENGKAP:
Ceker ranjau
Ceker Ranjau Pedas Cetar ala Dapur Rumah
Kecap manis
Saos sambal
irisDaun bawang
Sambal (cabe rawit merah yg dihaluskan)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan
2

Membuat ceker ranjau

Ceker Ranjau Pedas Cetar ala Dapur Rumah
3

Membuat bahan minyak:
Goreng semua bahan minyak sampai mengering, matikan api, dinginkan, dan saring.
4

Membuat kuah: rebus air bersama daging, bawang putih, merica, kaldu instan,daun bawang, garam. Setelah mendidih, tambahkan bola bakso sapi(optional sbg tambahan)
5

Mulai penyajian:
Siapkan mangkok beri kecap asin dan minyak bumbu yg sdh disaring td.
Didihkan air, rebus mi sampai matang (sesuai selera kematangan). Angkat mie, tiriskan sesaat, masukkan dlm mangkok kemudian aduk bersama kecap asin dan minyak bumbu.
6

Tambahkan mie, dengan daun sawi, ceker ranjau, dan kuah plus bakso.
7

Mie ceker ranjau bakso siap dihidangkan.
8

Racikan selera pribadi, kurang lengkap tanpa kerupuk.
9

Selamat mencoba...