Kue Cucur Gula Aren
Meskipun gak kekinian & tradisional, tapi anak-anak doyan banget ini. Dulu waktu tinggal di Jakarta, tiap pagi ada ibu-ibu yang jualan kue lewat, hampir tiap hari kita beli kue cucurnya. Tapi sejak pindah ke Bogor, jarang banget ada yang jual kue ini. Jadi, kita bikin sendiri aja.
Kue Cucur Gula Aren
Meskipun gak kekinian & tradisional, tapi anak-anak doyan banget ini. Dulu waktu tinggal di Jakarta, tiap pagi ada ibu-ibu yang jualan kue lewat, hampir tiap hari kita beli kue cucurnya. Tapi sejak pindah ke Bogor, jarang banget ada yang jual kue ini. Jadi, kita bikin sendiri aja.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan air & gula aren dalam panci, tambahkan garam & daun pandan. Rebus hingga mendidih dan gula larut. Matikan api, biarkan hingga dingin.
- 2
Campur tepung beras dan terigu dalam bowl, tambahakan larutan gula yang sudah dingin, aduk dengan whisker hingga rata dan tidak bergerindil. Jika dengan mixer, gunakan kec. Rendah.
- 3
Diamkan selama 30 - 60 menit
- 4
Panaskan minyak dalam wajan kecil cekung, dengan api sedang cenderung kecil. Tuang 1 sendok sayur adonan. Goreng hingga bagian tengahnya matang.
- 5
Sajikan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar