كيمتشي الملفوف الكوري 🥢🇰🇷
يعتبر من أشهر المخللات الكورية كيمتشي الملفوف وهو لذيذ جدا
كيمتشي الملفوف الكوري 🥢🇰🇷
يعتبر من أشهر المخللات الكورية كيمتشي الملفوف وهو لذيذ جدا
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
بعد تقطيع الكرنب قطع وسط اضع الملح واقلب قطع الملفوف جيدا يترك لمدة ساعتين ويقلب كل 10 دقايق
- 2
الان اقوم بتحضير عصيدة الارز أضع في قدر صغير الارز المطحون مع الماء والسكر واقلبهم جيدا على نار وسط الى ان يثقل قليلا الخليط ثم اترك الخليط يبرد تماما
- 3
في خلاط كهربائي اضع البصل مع فصوص الثوم والفلفل الحار و الزنجبيل وايضا ربع كوب ماء اخلطهم جيدا الى ان يصبح القوام سائل
- 4
بعج مرور ساعتين على الملفوف اغسل الملفوف جيدا من الملح ويصفى تماما من الماء
- 5
الان في وعاء كبير أضع عصيدة الارز مع إضافة الفلفل الحار البودره والصويا صوص وايضا معلقه كبيرة ملح وخليط السائل من البصل والزنجبيل
- 6
أيضا اضع البصل الاخضر والجزر والفجل واقلبهم جيدا
- 7
الان اضع جميع الخليط على قطع الملفوف واقلبهم جيدا
- 8
اضع كيمتشي الملفوف في علب بلاستيك او زجاج ويغلق جيدا اترك كيمتشي الملفوف لمده يوم واحد خارج الثلاجة للتخمير
- 9
بعد مرور يوم اضع علب الكيمتشي في الثلاجة لوقت الأكل
- 10
مده تخليل الكيمتشي اسبوعين أيضا يمكن أن تأكلي الكيمتشي مباشرة بعد الإنتهاء من تحضيره ولكن الطعم يكون ألذ بعد مرور أسبوعين
- 11
يقدم مع البطاطا المشوية الحلوه أيضا مع الارز الابيض او طبق جانبي مع اي وجبة مفضلة
- 12
رابط الطريقه فيديو 👇https://youtu.be/XKVk8652Rho
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (5)