Olaszos grillezett zöldségsaláta

Name: Olaszos grillezett zöldségsaláta
Yield: 2 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 db közepes sárga paprika; 1 db közepes piros paprika; 1 db padlizsán; 1 db cukkini; 1-2 gerezd fokhagyma; ízlés szerint balzsam ecet; ízlés szerint olívaolaj; ízlés szerint olasz fűszerkeverék; ízlés szerint csombord

GretaNagy @greta_8293

Olaszos grillezett zöldségsaláta

GretaNagy @greta_8293

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

30 perc+1 óra

2 adag

1 dbközepes sárga paprika
1 dbközepes piros paprika
1 dbpadlizsán
1 dbcukkini
1-2 gerezdfokhagyma
ízlés szerintbalzsam ecet
ízlés szerintolívaolaj
ízlés szerintolasz fűszerkeverék
ízlés szerintcsombord

Mentve

Elkészítés

30 perc+1 óra

1

Egy grill serpenyőt felhevítek. Kevés olajjal megkenem. Közben a paprikákat felvágom. A serpenyőben meggrillezem, majd egy tálba szedem és fóliával letakarom (a lefedett tálban a hő és a nedvesség miatt tovább puhulnak).
2

Felszeletelem a cukkinit és a padlizsánt is. Ugyan úgy járok el vele mint a paprikákkal.
3

Egy kevés balzsam ecetet, olívaolajat, olasz fűszerkveréket, csombort, 1-2 gerezd zúzott fokhagymát alapos elkeverek. A zöldségekre csorgatom, sózom és borsozom. Kb. 1 órán keresztül szobahőmérsékleten pácolódni hagyom. Kiváló hideg salátának, vagy langyosra melegítve húsok mellé.