Perkedel (kentang wortel) Panggang Khas Depok ala Dapur Rumah 😋
Lama tinggal di Depok, baru belakangan ini tau klo ada makanan khas Depok yang merupakan peninggalan resep dari Belanda. Bener2 lembut dan bergizi tinggi tentunya, krn didalamnya terdapat karbohidrat dan protein yg tinggi.
Disini, saya coba berikan tambahan wortel sebagai sayurnya, namun saya skip cengkehnya krn takut si bocil blom bisa menerima asupan makan dengan aroma cengkeh.
Bahan yang saya pakai hanya bahan" yang tersedia di rumah saja.
Resep dari @Saomi Mayhai dan live IG Cookpadcommunity.id tgl 27 Agustus 2021 oleh mbak @Cicilia Yustina S
Dalam program #AR_PerkedelBakar
#CookpadCommunity_Depok
#Rekreasi_Depok
#Jajanan_Depok
#Oleh-oleh_Depok
Perkedel (kentang wortel) Panggang Khas Depok ala Dapur Rumah 😋
Lama tinggal di Depok, baru belakangan ini tau klo ada makanan khas Depok yang merupakan peninggalan resep dari Belanda. Bener2 lembut dan bergizi tinggi tentunya, krn didalamnya terdapat karbohidrat dan protein yg tinggi.
Disini, saya coba berikan tambahan wortel sebagai sayurnya, namun saya skip cengkehnya krn takut si bocil blom bisa menerima asupan makan dengan aroma cengkeh.
Bahan yang saya pakai hanya bahan" yang tersedia di rumah saja.
Resep dari @Saomi Mayhai dan live IG Cookpadcommunity.id tgl 27 Agustus 2021 oleh mbak @Cicilia Yustina S
Dalam program #AR_PerkedelBakar
#CookpadCommunity_Depok
#Rekreasi_Depok
#Jajanan_Depok
#Oleh-oleh_Depok
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Kukus kentang, wortel, daging giling. Setelah matang matikan kompor. Haluskan kentang dan sisihkan.
Siapkan loyang ato pinggan tahan panas, olesi dg margarin.
- 2
Panaskan minyak/margarin Tumis bawang bombay, setelah harum masukkan bawang putih, menyusul bawang merah. Tumis sampai layu dan harum.
- 3
Masukkan daging giling, aduk2 sampai tercampur rata dg tumisan bawang. Menyusul daun seledri tumis sebentar saja. Matikan apinya, dan dinginkan sejenak.
- 4
Campur kentang, wortel, tumisan daging, telur, keju parut (sisakan utk topping), telur, susu, lada bubuk, garam, kaldu instan. Aduk semua sampai benar2 tercampur rata.
- 5
Tuang adonan dalam pinggan tahan panas/loyang. Taburi atasnya dengan keju parut. Panggang dalam oven 180" selama 25-35 menit. Tergantung oven masing2. Jgn lupa cek kematangan.
- 6
Setelah matang, keluarkan dr oven. Perkedel panggang (bakar) siap dihidangkan...
- 7
SELAMAT MENCOBA.....
- 8
#utk cengkeh bisa dimasukkan dalam adonan(cengkeh bubuk), ato bisa juga ditambahkan utk topping (cengkeh utuh)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar