A szilvát/ meggyet /fügét megmosom, amit kell kimagozom és félbevágom.
A szilvákat 1 teáskanál őrölt fahéjba és 3 tk kristálycukorba forgatom.

Egy közepes tálba kimérem a 200 g finomlisztet, a 100 g réteslisztet és az egy csomag sütőport. Ezt mindig átszitálom.

Először az olajat, majd a tejet kimérem (ált. egy edényben).
A cukrot a tojással kihabosítom, ráöntöm az olajat és tejet, majd hozzákeverem a sütőporos lisztet.

180 C fokra előmelegítem a sütőt. A tepsit - ami a meggyesnél nagy tepsi, a szilvásnál inkább magasabb falú közepesen nagy - sütőpapírral kibélelem (ha az elfogyott vagy nem szeretjük használni, hagyományos módon, zsírozott/olajozott lisztezett tepsit is előkészíthetünk).
A fügés verziónál ilyenkor még belekeverek a tésztába egy kis őrölt fahéjat esetleg gyömbért, szerecsendiót. Ízlés szerinti mennyiségben, én max. 1-1-1 mokkáskanálnyit javasolok.

A kikevert tésztát beleöntöm a tepsibe majd egyenletesen elosztva belepotyogtatom a gyümölcsöt.

Az előmelegített sütőben kb. 25-35 percig sütjük a süteményt (Ha nagyobb tepsiben terítjük szét akár 20 perc alatt is kész lehet). A nagyobb szilvadarabos verziónak érdemes szűkebb, magasabb falú tepsit előkészíteni, jó dundi szeleteket kapunk de így biztosan megfelelő arányban lesz tészta és szilva is az adagunkbam. Ilyen több helyen is tűpróbával ellenőrzöm hogy átsült-e a tészta, főleg, hogy a szilva leve kicsit át is áztatja, kicsit jobban átsütöm amit a szélek színe is mutat.