Gulai Kambing x Indofood

Name: Gulai Kambing x Indofood
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Daging kambing; 1 bh Jeruk nipis; 1 sachet bumbu gulai Indofood; 2 lembar Daun jeruk; 1 lembar Daun salam; 2 btg Daun bawang (iris tipis); 1 bh Tomat (iris kasar); 1 btg Serai; 8 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 3 bh Cabai merah (buang biji); 1/2 sdt Ketumbar; 1,5 ruas Kunyit; 1 ruas Jahe; 2 bh Kemiri; 65 ml Santan instan; Secukupnya minyak, gula, garam, kaldu

Pawon Lina @angelinacndr

Surabaya, ID

Resep ini sudah ngendon di draft lama banget baru di upload~ Jadi ceritanya Idul Adha lalu dapat daging kambing muda yang cukup banyak, sampai bisa diolah jadi gulai kambing. Yippie! Ga ada yang jual daging kambing kalau di pasar langganan saya nih soalnya. Masak gulai kambingnya pakai racikan bumbu dari Indofood, hasilnya enak banget dan bikin nambah-nambah deh! Cobain juga yuk mom resepnya~

Lebih banyak

Gulai Kambing x Indofood

Pawon Lina @angelinacndr

Surabaya, ID

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgDaging kambing
1 bhJeruk nipis
1 sachetbumbu gulai Indofood
2 lembarDaun jeruk
1 lembarDaun salam
2 btgDaun bawang (iris tipis)
1 bhTomat (iris kasar)
1 btgSerai
Bumbu Halus
8 siungBawang merah
4 siungBawang putih
3 bhCabai merah (buang biji)
1/2 sdtKetumbar
1,5 ruasKunyit
1 ruasJahe
2 bhKemiri
65 mlSantan instan
Secukupnyaminyak, gula, garam, kaldu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci & rendam daging dengan perasan jeruk nipis selama 1 jam lalu rebus. Tambahkan garam secukupnya. Saat matang, iris sesuai selera.
2

Sangrai bumbu halus dengan api kecil hingga airnya sat/ surut.
3

Tumis bumbu dengan minyak, tambahkan daun jeruk, daun salam & serai. Setelah bumbu mulai harum & berubah warna, tambahkan 1 sachet bumbu gulai indofood. Aduk rata hingga semakin harum. Beri sedikit air, masukan potongan daging, tunggu sampai mendidih agar bumbunya meresap.
4

Tambahkan santan, garam, gula, kaldu. Koreksi rasa. Taburkan irisan daun bawang dan irisan tomat. Aduk rata. Sajikan dengan nasi hangat/ lontong. Selamat menikmati!

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Pawon Lina @angelinacndr

pada 08 September 2021 06.57

Surabaya, ID

Halo! 👋🏻Aku seorang Ibu bekerja dengan 2 orang anak. Memasak menu sehari-hari yang simple, sehat, dan sat-set adalah jalan ninjaque. Cookpad sangat membantuku dalam mencari resep-resep andalan sekaligus berbagi! Silahkan coba resep-resepku yaa cookpaders 🫰🏼

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gulai Kunyit Daun Bawang Daging Kambing Gula Sereh Daun Jeruk Jeruk Nipis Ketumbar Daging Sapi Cabe Merah Santan Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya